Считается Днем Рождения команды мастеров "Волынь" (Луцк) - 7 апреля 1960 г., так как это был день первой календарной игры. В день игры в Кировограде погода была просто великолепная. Солнечно, безветренно, но и жарко. Футбольное поле ещё было без травки, посыпанное опилками, идеально ровное. Народу полным полно, весь стадион битком забит. В гостинице была установка на игру. Но это, как говорится, общий план, который выдают на игру тренеры. Гаврилюк же имел способность настраивать на игру каждого футболиста задолго до установки. Кстати, о тренерах. Старший тренер - Немец Борис Иосифович, в прошлом очень неплохой игрок Волыни довоенной и послевоенной. Человек очень добрый, с мягким характером. Инициативу отдавал Гаврилюку возможно по той причине, что авторитет футболиста у Николая Григорьевича был повыше (несколько лет был игроком основного состава команды "Динамо" (Киев)). Футбол Николай Григорьевич знал очень хорошо, интуиция - феноменальная. У меня, как игрока, за футбольную жизнь было много тренеров, но такого стратега, который мог так извлечь пользу из информации о сопернике, услышанной или увиденной, так ясно, кратко дать установку на игру, - не было. К игрокам, особенно основного состава, относился с особым вниманием... (Так виглядала "Волинь" на початку 1960 року - початку створення команді майстрів "Волинь").

А тепер декілька слів про "Волинь" 1961 року. Одним з етапів підготовки "Волині" до нового сезону стала зимова першість міста. І результати ігор дуже насторожили вболівальників - майстри не змогли впоратись з аматорським "Спартаком" - 1:1 і "Машинобудівником" - 1:2. Сезон 1961 року волиняни почали з виїзних ігор. На стартову гру у Львові проти ФКА "Волинь" вийшла у такому складі: Чемоданов, Дмитерко, П'ясецький, Дворянов, Філімонов, Кузьмін, Ігрунов, Ощепков, Красношапка, Cтудняк, Афонін. Саме зі стартової гри і розпочалась безславна серія поразок, яку іноді переривали нічиї. Після 15-ти ігор в активі лучан було "аж" 4 очки - команда міцно осіла на останньому місці. Небезпідставно очікували першої перемоги в матчі з черкаським "Колгоспником" - ще одним аутсайдером. Та й самим волинянам, певно, набридло програвати. Матч із черкасами вони провели завзято і здобули впевнену перемогу - 4:0. Ось як прокоментувала виступ "Волині" обласна газета "Радянська Волинь": "Команда була сильніша за минулорічну. Але якесь фатальне невезіння переслідувало волинян. Та чи невезіння ? У "Волині" не було того ігрового і звичайного товариства, яке повинно бути у футбольному колективі та й недоукомплектованість сказалась - всього 13 гравців виступало у першому колі. Тут уже вина тренера Горбунова. П'ять очок і останнє місце - таки невтішні результати першого кола". 

Очікуваних змін на краще не відбулося. Команда продовжувала терпіти поразку за поразкою, але до відвертих розгромів не доходило. В середині другого кола прийшло молоде поповнення - воротар Галич, захисник Трусов, півзахисиники Афонін і Ковальов, нападаючий Наконечний. В останніх 7-ми матчах "Волинь" здобула чотири перемоги, однак цього було замало, аби наздогнати інші колективи. Відзначимо і хет-трик Степана Наконечного у грі з рівненським "Колгоспником". 

Єдиною втіхою для волинських любителів футболу стала перемога "Волині"в матчах за 35-36 місця з останньою командою іншої української зони класу "Б" - харківським "Торпедо". За існуючим тоді Становищем про змагання "Волинь" мусила ще проходити перехідні ігри з чемпіоном області - командою міста Володимир-Волинський - 4:2 і 1:1. 

В 1971 році було проведено реорганізацію чемпіонату і луцьке "Торпедо" було включено до другої ліги. 

В сезоні 1975 року прийшов перший успіх. Команда стає бронзовим призером першості і володарем "Рубінового кубку". 

1989 рік - "Волинь" чемпіон України серед команд другої ліги. 

Найбільше досягнення в національних чемпіонатах України - 5 місце в групі "Б" серед команд вищої ліги в сезоні 1992 року (весна). 

З 2001 року була проведена реорганізація і команда виступає під назвою ФК "Волинь" Луцьк. 

2002 рік - команда ФК "Волинь" під керівництвом Віталія Володимировича Кварцяного стає переможницею 11-го чемпіонату України серед команд першої ліги.